Secondo la disponibilità e la stagionalità dei prodotti, vengono aggiunti al menù piatti e ricette. A pranzo e a cena troverete il buon cibo preparato in locanda, vini di qualità e birre artigianali che potrete gustare tranquillamente tra i tavoli della sala interna o dello spazio all'esterno. Potete anche contattarci per richieste e preferenze.

Antipasti

"Un buon inizio": così hanno suggerito gli ospiti della Locanda. La partenza variegata del pasto che si rinnova spesso con sfizi ed esperimenti. Sulla tavola arrivano salumi artigianali, formaggi più o meno stagionati e aromatizzati a filiera corta, verdure e fantasia.

Antipasto della locanda

Con salumi artigianali, verdure di stagione e latticini locali. Anche con variante vegana o senza glutine.

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Antipasto degustazione

Consigliato per 2 persone. Insieme di colori, odori e sapori della Ciociaria. Disponibile anche nella versione vegetariana e senza glutine.

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Tagliere di formaggi

Una proposta di formaggi esclusivamente del territorio, lavorati e accompagnati dalle nostre marmellate o composte. La varietà cambia secondo disponibilità tra formaggi più o meno stagionati e aromatizzati.

Senza glutine

Vegetariano

Non piccante

Primi Piatti

Rigorosamente preparate in Locanda, le paste danno vita ad un’ampia scelta di primi. I caratteristici fini fini di Veroli, le fettuccine, gli gnocchi ed i ravioli. I condimenti e gli abbinamenti sono scelti secondo la disponibilità stagionale delle materie prime

Fini fini al pomodorino fresco e basilico

Pasta con farina di grano tenero "0", farina di grano duro non rimacinata e uova da allevamenti a terra, condita con pomodoro pachino e basilico freschi. Segnalati dalla Guida alle Osterie d'Italia dello SLOW FOOD e dalla guida di Repubblica.

Vegetariano

Fini fini al pomodorino fresco e basilico

Fini Fini o Fettuccine al Porcino

Pasta con farina di grano tenero "0", farina di grano duro non rimacinata e uova da allevamenti a terra condita con porcini e prezzemolo.

Vegetariano

Ravioli "La Sementa"

Pasta con farina di grano tenero "0", farina di grano duro non rimacinata e uova da allevamenti a terra. Il ripieno è stagionale così come anche il condimento.

Vegetariano

Sagne Pelose Ceci e Baccalà

Maltagliati di farina e uova da allevamenti a terra con ceci di coltivazione locale, baccalà porcini e pomodorini freschi. Disponibili in inverno.

Vegetariano

Gnocchi

Pasta con farina di grano tenero '0', farina di grano duro non rimacinata e patate, condita con Pancetta di maiale nero casertano o porcino e prezzemolo.

Vegetariano

Vegano